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■発行　雄鶏社/平成１１年２月
■文　猿谷要
■料理　石原まり
■スタイリング　高橋みどり

■状態Ｂ
表紙カバーに若干のスレ・キズ・軽微な角縁折れがあるものの中身は目立った汚れ・書き込みもなく読むのには支障のない状態です。
※商品の状態で気になる点がございましたらお気軽にお問い合わせください

■本について
アメリカの広大な大地ではいろいろな土地の味が収穫できる。それぞれの土地の味を使って作るパイは日本でいう「ご当地スイーツ」
それぞれの土地についての紹介を読むとレシピもただなんとなくではなく「これを作ろう」と思えるから不思議です。
おいしいパイ、どこがルーツか知ることができるちょっと違う目線のレシピ本です。

【西海岸から東へ】
ラズベリーチーズパイ/洋なし/パンプキンパイ/メープルカスタードパイ/チェリーターンオーバー他全７種

【東海岸を南に】
オールドファッションド・アップルパイ/ブルーっベリーコブラー/ピーチクランブル/バーボンファッジパイ他全６種

【南部から西へ】
サザンピーカンパイ/レモンメレンゲパイ/スピナッチパイ/バナナクリームパイ

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