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■発行　株式会社オレンジページ/０７年７月
■指導　枝元なほみ、渡辺有子、コウケンテツ他

■状態Ｂ
表紙カバーに若干のスレ・キズ・軽微な角縁折れがあるものの中身は目立った汚れ・書き込みもなく読むのには支障のない状態です。
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■本について
「ビーフン」知っているけど自分で料理したことないという方、結構多いのではないでしょうか？
米粉（ビーフン）と書くところからお察しの通り、お米が原料の麺です。
焼きそば風、スープパスタ風など、クセのないビーフンはアレンジ自由自在♪

・旅先の思い出の味をおいしく枝元流に（枝元なほみ）
・３つのスープでしみじみおいしく（渡辺有子）
・いつもの韓国ごはんをビーフンでアレンジ（コウケンテツ）
・ナチュラルな食材だけで作る家族のためのビーフン（寺田聡美）
・野菜がおいしい季節のビーフン（植松良枝）

・米粉（ビーフン）案内
　ビーフンの製造方法
　注目の低ＧＩ食品
　ベトナムのヌードル事情
　知ってる？おいしい記念日

・ビーフンレシピのバリエーション
　焼き豚とねぎのビーフン
　うなぎのパワフルビーフン
　肉だんごの中華風汁麺
　かぼちゃと鶏肉の味噌煮込みビーフン
　エスニック蒸し煮鍋他

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