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中国料理秘伝帳

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1,980円(税込)

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■発行 柴田書店/99年11月第2版
■著者 脇屋友詞/トゥーランドット游仙境

■状態B
表紙カバーに若干のスレ・キズ・カバー下部少ヤブレ・軽微な角縁折れがあるものの目立った汚れ・書き込みもなく読むのには支障のない状態です。
※商品の状態で気になる点がございましたらお気軽にお問い合わせください。

■本について
家庭料理でも広く楽しまれている中国料理。
油を使ったこってり料理のイメージのが強い中国料理ですが、さっぱりしたたれを使った料理や作り置きして応用する肉料理など、忙しい人や、急なお客さまにもうれしいレシピも♪
作り方が写真付きで詳しく紹介されているのもうれしいところ
家庭で中国料理を楽しみたい人に

・本格的な味つくりのために

【スタンダードとオリジナル、56の料理】
・鶏
・牛肉
・豚肉
・魚介
・野菜、豆腐、その他
・湯
・麺、飯、点心


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