素朴がおいしい天然酵母のパン
990円(税込)
■発行 雄鶏社/０５年１０月 ■著者 田辺由布子 ■状態Ｂ 表紙カバーに若干のスレ・キズ・軽微な角縁折れがあるものの目立った汚れ・書き込みもなく読むのには支障のない状態です。 ※商品の状態で気になる点がございましたらお気軽にお問い合わせください。 ■本について 天然酵母を使って作るパン作り・・・とても難しそうなイメージですか？ 本書では市販されている「ホシノ天然酵母」を使って作るさまざまなテイストのパンレシピを紹介しています。 パンのこね方はもちろん、発酵の見極めについても写真付きでていねいに解説されているのではじめての人にもおすすめ♪ パンをよりおいしく食べるジャムやスープレシピもうれしいところ ・基本のパンを作る ・素朴な生地のパン ・粉のおいしさを味わうパン ・白い生地のふんわりパン ・パンをもっとおいしく 全２４レシピ
銀麗NO.59
森山サチ子のお菓子コレクション
栄養と料理5月号
