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■発行　主婦の友社/昭和３６年３月第４２版
■指導　大野富美江、田中徳三郎、藤田富貴他

■状態Ｂ
表紙に若干のスレ・キズ・薄シミ・軽微な角縁折れがあるものの中身は目立った汚れ・書き込みもなく読むのには支障のない状態です。
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■本について
日々食卓に並ぶ家庭料理の中で戦後、特に重宝されるようになった素材「肉」
本書ではさまざまな種類の肉を使ったレシピを多数紹介しています。
日々の家庭料理からおもてなし料理まで肉の扱い方もていねいに解説されているのもうれしいところ♪

・牛肉料理
・豚肉料理
・鶏肉料理
・細切、挽肉料理
・もつ、舌、その他の料理
・獣肉、小鳥料理
・鯨肉料理
・肉製品、罐詰料理

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