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家庭で作れる板前さんの味/ミセス愛蔵版

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1,620円(税込)

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■発行 文化出版局/昭和55年12月

■状態B
表紙に若干のスレ・キズ・薄シミ・軽微な角縁折れがあるものの目立った汚れ・書き込みもなく読むのには支障のない状態です。
※商品の状態で気になる点がございましたらお気軽にお問い合わせください。

■本について
お店で食べるような味を家庭で・・・なかなか全てを作ることは難しいですが、1品なら♪
本書では各地の名店の味を作り方とあわせて180点紹介しています。
まずは気になる1品から・・・いかがですか?

【東京】
・つきぢ田村
・濱むら
・花ぶさ
・みのきち
・しる芳
・無量庵

・朝御飯の旨い宿/池波正太郎

【名古屋】
・八勝館中店
・加瀬
・澤屋
【金沢】
・つる家
・三統
・寿屋
・銭屋

・私の食器選/千澄子・浅野陽・川村真知子

【京都】
・鳥居本
・さか本
・櫻川
・竹中

・洋酒に合うさかな
・酒のつまみ話のつまみ
              他


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あとり文庫雑記帖
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