檀家の四季の食卓から/晴子さんちのおかず
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■発行 主婦の友社/８８年１２月 ■状態Ｂ 表紙カバーに若干のスレ・キズ・背ヤケ・軽微な角縁折れがあるものの目立った汚れ・書き込みもなく読むのには支障のない状態です。 ビニールカバー付 ※商品の状態で気になる点がございましたらお気軽にお問い合わせください。 ■本について 作家・檀一雄さん。 美味しいもの好きの食いしん坊としても有名。 本書ではそんな檀家の食卓をにぎやかに彩ってきた息子・太郎さんの奥さんである晴子さんが四季折々の壇家のおかずを紹介しています。 誰もが必ず食べるごはん・・・美味しいほうがいい。 どれか真似して作ってみたくなる・・・そんな厳選レシピをお楽しみください 【春】 ・春野菜を大皿にどかっと盛って ・ご飯の中に春がいっぱい ・素朴な肉ちまきで祝う腕白の節句 ・知る人ぞ知る真実の美味しさ ・サラダは思いつくまま気の向くまま ・焼きたてのパンが食べたくて 他 【夏】 ・夏はそうめん、冬には煮そば ・天ぷら揚げるプロの手、我の手 ・本当のぜいたく、スパイスだけのインド式カレーに挑戦 ・火花散らして肉片を奪い合うのも味のうち ・ツルリとした感触のさっぱり味のデザート 他 【秋】 ・初がつおよりもどりがつお ・味は変化自在、秋なすを食わば ・一皿200円のお買い得、いわしの美味料理 ・さばずしの原価、計算してみれば ・野菜の本当のうまみを知る喜び ・りんごのタルトは紅玉に限る 他 【冬】 ・台所でスープストックが微笑むとき ・スープ仕込んでいざラーメン ・懐かしさいっぱい中国風前菜大皿 ・冬ごもりの鍋物三昧 ・簡単な手口の美味、おかゆ ・へそ曲がりのスタッフドチキン ・お正月ぽくって日もちのする酒肴 他
檀家の四季の食卓から/晴子さんちのおかず
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