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八百善 栗山善四郎 釣り人グルメの四季の魚料理/暮しの設計NO.159

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2,750円(税込)
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■発行　中央公論社/８４年８月

■状態Ｂ
表紙に若干のスレ・キズ・薄シミ・軽微な角縁折れがあるものの書き込みはなく読むのには支障のない状態です。
※商品の状態で気になる点がございましたらお気軽にお問い合わせください。

■本について
四季折々に旬を迎える川魚や海の魚。
せっかく釣った魚ですから無駄にせずおいしく食べたいもの。
本書では魚のさばき方やきれいにさばくコツはもちろん、おいしく食べるレシピを多数紹介しています。
魚釣りが好きな人はもちろん、おいしく食べたい人にもおすすめ♪

・釣れた魚の保存の方法
・おろし方と切り方
・野趣あふれる魚介のごちそう
・魚をじょうずに焼く方法
・釣る魚釣れる魚120種
　　　　　　　　　　　　　他
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