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■発行　河出書房新社/１３年１０月
■指導　若山曜子

■状態Ｂ
表紙カバーに若干のスレ・キズ・軽微な角縁折れがあるものの、中身は目立った落丁・書き込みもなく読むのに支障のない状態です。
※商品の状態で気になる点がございましたらお気軽にお問い合わせください。

■本について
家庭でお店に売ってるようなパイを作りたい、しかも簡単に。
お家でお菓子作りを楽しむ人なら必ずそんなふうに思うのではないでしょうか？
本書ではお菓子の中でもパイ生地とそれに合わせるフルーツやクリームからキッシュのようなおかず系のレシピまでさまざまなレシピを紹介しています。
基本となる生地作りは食感の違う「ザクザク生地」と「サクサク生地」を写真付きでていねいに解説しているのもうれしいところ♪

【溶かしバターの「簡単ザクザク生地」】
・4種のフルーツパイ
・あんずとクランベリーのパイ
・マロンパイ カシスアイシング
・キ―ライムパイ
・ジンジャーパンプキンパイ
・タルトタタン
・2種のチョコレートパイ
・キャラメルマンゴーパイ
・ソーセージパイ
・2種のパイキッシュ
　　　　　　　　　　　他全31レシピ
【ブロックバターの「本格サクサク生地」】
・2種のおつまみパイ＆2種のおやつパイ
・いちごのカップパイ
・レモンクリームパイ
・金柑のガレット・デ・ロワ
・ホットチョコレートのポットパイ
・新玉ねぎのパイ
・ミートパイ
　　　　　　他全13レシピ

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