東欧料理/世界の味シリーズ
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■発行 佼成出版社/昭和５２年８月 ■著者 ショールテイス・ラスロー、ディムチョ・イワノフ、深沢吉也 ■状態 表紙カバーに若干のスレ・キズ・薄シミ・軽微な角縁折れがあるものの、中身は目立った落丁・書込みもなく読むのには支障のない状態です。 ※商品の状態で気になる点がございましたらお気軽にお問い合わせください。 ■本について 世界の味シリーズ中の1冊。 本書では東欧料理として東欧のさまざまな国から日本にも比較的なじみの深いチェコスロバキア、ブルガリア、ハンガリーのお料理を紹介しています。 家庭料理はもちろん、軽食やおもてなし料理まで幅広く紹介 いつもとはちょっと違ったレパートリーを増やすのに役立つことでしょう♪ 【チェコスロバキア料理】 ・オードブル ・スープ ・魚料理 ・肉料理 ・サラダとパンケーキ 【ブルガリア料理】 ・サラダ ・スープ ・肉料理 ・魚料理 ・デザート 【ハンガリー料理】 ・オードブル ・スープ ・魚料理 ・肉料理 ・デザート ・中世と近代の混交「東欧」 ・料理用語
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