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■発行　女子栄養大学出版部/昭和４８年４月第８刷
■指導　飯田深雪、河野貞子、バーバラ寺岡他

■状態Ｂ
表紙に若干のスレ・キズ・薄シミ・巻末巻頭遊び紙に蔵書印消しあと・軽微な角縁折れがあるものの中身は目立った汚れ・書き込みもなく読むのには支障のない状態です。
※商品の状態で気になる点がございましたらお気軽にお問い合わせください

■本について
西洋料理と言うとお店で食べる特別なお料理を思い浮かべがち。
しかし、日本料理の中に家庭料理があるのと同じように西洋料理にも家庭料理があります。
本書では手に入りやすい材料で日本の食卓でも楽しめる「洋風料理」のレシピを紹介しています。
指導の先生方の顔ぶれの豪華さもうれしところ♪

【材料別アラカルト】
・かんづめと冷凍魚をおいしく
・ボリュームのある煮こみ料理
・焼きたてを味わうグラタン料理
・夏野菜と肉でつくるおかず
・簡単につくれるサラダ
・ランチや夜食に向くスナック
・デザートに向くさっぱりしたお菓子

・魚の一品料理
・肉の一品料理
・卵の一品料理
・野菜
・サラダ、豆の一品料理
・ごはん、めん、パンの一品料理
・前菜
・スープ
・目で見るプロセス
　　　　　　　　　　他

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