若い家庭のおせちとおもてなし料理
1,430円(税込)
■発行 主婦の友社/昭和６１年１２月 ■指導 河野貞子、飯田深雪、牧野哲大他 ■状態Ｂ 表紙カバーに若干のスレ・キズ・薄シミ・軽微な角縁折れがあるものの目立った汚れ・書き込みもなく読むのには支障のない状態です。 ※商品の状態で気になる点がございましたらお気軽にお問い合わせください。 ■本について 昔はおせち料理は家々で作るもの、そして今はデパ地下で買うものと考える人も多いのではないでしょうか 本来、おせち料理をしたくすることは家庭の味を娘たちに伝える絶好の機会でもありました。 煮もの・焼きもの・酢のものなどいろいろなものを作りその加減を学べる機会でもあったのです。 そしてその食材にも意味がありました。 すべてを作ることは難しくても日持ちする調理のポイントや盛り付けなど知っておきたい日本の伝統を紹介しつつ、集まる人や世代に合わせて洋風や中華風のおせちのレシピを紹介しているのもうれしいところ♪ ・おせち料理を手作りに ・ことしは手料理で新年を/家庭のおせち ・ニューファミリーセンスをお重に ・若々しくオードブルすたいるのおせち ・わが家のふるさとぞう煮 ・おぞう煮東西南北 ・無理せず心を込めたおもてなし料理 ・わが家人気の酒の肴 ・有名人が公開/わたしの手作り酒の肴 ・酒の肴にもなるおもてなし向きなべ料理 ・おせち、お酒のあとに ・暮れに作りおき、買いおきしてお正月を優雅に 他
春のセーター・メモリー
やさしい図解式/手あみの基礎
