家庭料理/乾物・とうふ篇
1,100円(税込)
■発行 婦人之友社/昭和５０年３月第１５刷 ■指導 沢崎梅子 ■状態Ｂ 表紙カバーに若干のスレ・キズ・少背ヤケ・軽微な角縁折れがあるものの目立った汚れ・書き込みもなく読むのには支障のない状態です。 ※商品の状態で気になる点がございましたらお気軽にお問い合わせください。 ■本について 昭和の料理研究家「沢崎梅子」さん。 昭和30〜40年代に活躍されていた人なのでレシピ自体は手に入らない材料もありますが、基本的には身近な材料で作りやすいレシピなので応用しやすいことでしょう。 家庭での食事作りは毎日のこと・・・イマドキのレシピ本のように写真は少なく白黒ですが、「実用書」として役立つ1冊♪ ・豆腐 ・乾豆 【豆製品】 ・油揚げ ・味噌 ・納豆 ・高野豆腐 ・ゆば ・春雨 【海草】 ・のり ・わかめ ・昆布 ・ひじき ・寒天 【野菜類】 ・ごま ・ぜんまい ・椎茸 ・かんぴょう ・切干大根 ・ぎんなん ・麩 ・米粉（ビーフン） 【魚類】 ・かつを節、煮干、するめ、干えび ・干魚 ・粉類
家庭料理/乾物・とうふ篇
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