ラ・メール・プラ―ル伝統料理の秘訣
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■発行責任者 アンリ・バンコー ■法定納本 ０５年１１月（フランスで印刷） ■発行番号 ５１０９．０１．０３．１１．０５ ■状態Ｂ 表紙カバーに若干のスレ・キズ・軽微な角縁折れがあるものの中身は目立った汚れ・書き込みもなく読むのには支障のない状態です。 ※商品の状態で気になる点がございましたらお気軽にお問い合わせください。 ■本について 世界遺産・モンサンミッシェルは神秘の修道院としてキリスト教の巡礼者がとぎれることのない奇跡の島です。 本書ではモンサンミッシェルで有名なラ・メール・プラ―ルで数々のレシピを巡礼者に提供してきたプラ―ルさんの四季折々のレシピを忠実に紹介しています。 ふわふわのオムレツとガレットはあまりにも有名ですが、それ以外にも豊富な海の幸を使った料理もシンプルで美味♪ 読み物としても楽しめる１冊。 ・モンサンミッシェルとラ・メール・プラ―ルの歴史 ・モンサンミッシェルの入り江の幸 【春のレシピ】 ・アントレ/９レシピ ・メインディッシュ/８レシピ ・デザート/９レシピ 【夏のレシピ】 ・アントレ/９レシピ ・メインディッシュ/８レシピ ・デザート/１０レシピ 【秋のレシピ】 ・アントレ/８レシピ ・メインディッシュ/８レシピ ・デザート/９レシピ 【冬のレシピ】 ・アントレ/８レシピ ・メインディッシュ/８レシピ ・デザート/９レシピ ・ラ・メール・プラ―ルの宿屋
ラ・メール・プラ―ル伝統料理の秘訣
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