マリオのイタリア料理（４）スープ
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■発行 草思社/７９年３月 ■著者 マリオ・ベニーニ ■状態Ｂ 表紙カバーに若干のスレ・キズ・軽微な角縁折れがあるものの、中身は落丁・書き込みはなく読むのには支障のない状態です。 ※商品の状態で気になる点がございましたらお気軽にお問い合わせください。 ■本について 著者のマリオ・ベニーニさんは「盲目の料理人」と呼ばれるイタリア料理の料理人。 シェフとして活躍していた中、自動車事故によりほぼ失明に近い状態になりました。 それでも料理への情熱は衰えることはなく身に付けたイタリア料理のエッセンスをこの本にたくし発行された全６巻からなるイタリア料理の本のうちの１冊です。 本書では栄養満点で簡単に作れるスープのレシピを紹介。 身近な材料でおいしいスープを楽しんで♪ ・あなたの愛をスープの中に ・庶民的なイタリアのスープ ・いろいろなブロードのとり方 ・クロスティー二（スープに添えるパン） ・料理の魔術師「香草」物語 【スープ】 ・パスタ入り野菜スープ ・ピエモンテ風豆入りスープ ・米とじゃがいものスープ ・ミラノ風米入り野菜スープ ・牛肉のスープ ・スペイン金貨のスープ ・鶏肉のスープ ・玉ねぎのクリームスープ ・トマトのクリームスープ ・かぼちゃのクリームスープ ・魚介類のスープ ・ムール貝のスープ 他全５５レシピ
マリオのイタリア料理（４）スープ
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