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■発行　柴田書店/昭和５８年６月
■著者　安井寿一

■状態Ｂ
表紙カバーに若干のスレ・キズ・小口薄シミ・軽微な角縁折れがあるものの目立った汚れ・書き込みもなく読むのには支障のない状態です。
※商品の状態で気になる点がございましたらお気軽にお問い合わせください。

■本について
家庭で洋菓子が作られることが当たり前になった現代ですが、「売っているようなおいしいものを・・・」と言う気持ちは変わらないですね。
本書では温かいものから冷たいアントルメから定番的なケーキやパイなど四季別にまとめた１冊。
お菓子作りの基本を確認するのはもちろん、専門的な技法をていねいな解説と写真で学べるのがうれしいところ♪手元に置いて教科書的に役立ちます

・春のデセール/６１レシピ
・夏のデセール/７９レシピ
・秋のデセール/６３レシピ
・冬のデセール/５５レシピ

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