フランスの古典料理/タイムライフブックス
3,850円(税込)
■発行 タイムライフブックス/１９７３年 ■監修 江上トミ ■状態Ｂ 経年に伴う表紙のスレ・キズ・薄シミがあるものの目立った汚れ・書き込みもなく読むのには支障のない状態です。 函少背ヤケ 別冊レシピ集つき ※商品の状態で気になる点がございましたらお気軽にお問い合わせください。 ■本について 1970年頃タイムライフ社から発行されていた「世界の料理」シリーズの1冊。 日本語版は料理研究家の江上トミさんが監修しています。 料理の事はもちろん、その土地の暮らしぶりや風土など写真で美しく読み応えたっぷりに紹介されています。 レシピはすべて別冊のレシピ集で紹介されています。 ・料理は芸術である ・西欧の輝ける宝石 ・庖丁を持った建築家 ・エスコフィエの偉業 ・レストランの役割 ・夢の饗宴 ・豪華客船に乗って ・世界を魅了した神通力 他
フランスの古典料理/タイムライフブックス
春のセーター・メモリー
