手作りのおせちとお正月料理/主婦の友料理文庫5
1,980円(税込)
■発行 主婦の友社/昭和５０年１１月 ■指導 河野貞子、土井勝、牧野哲朗他 ■状態B 表紙カバーに若干のスレ・キズ・薄シミ・軽微な角縁折れがあるものの中身は目立った汚れ・書き込みもなく読むのには支障のない状態です。 ビニールカバー付 ※商品の状態で気になる点がございましたらお気軽にお問い合わせください。 ■本について 昔はおせち料理は家々で作るもの、そして今はデパ地下で買うものと考える人も多いのではないでしょうか 本来、おせち料理をしたくすることは家庭の味を娘たちに伝える絶好の機会でもありました。 煮もの・焼きもの・酢のものなどいろいろなものを作りその加減を学べる機会でもあったのです。 そしてその食材にも意味がありました。 すべてを作ることは難しくても日持ちする調理のポイントや盛り付けなど知っておきたい日本の伝統を紹介しつつ、集まる人や世代に合わせて洋風や中華風のおせちのレシピを紹介しているのもうれしいところ♪ ・手作りのすばらしいおせち ・おせち作りと基礎のコツ ・おせちあ・ら・か・る・と ・ぞう煮 ・吸い物 ・酒のさかなとおつまみ ・お正月のおもてなし料理 ・おせち歳時記 ・三が日を優雅に過ごすためにこんな作りおきを ・買っておくと便利な食品 ・電子レンジを使えばおせちが半日でできます ・残ったおせちのリフォーム料理 ・おもちの新鮮な食べ方 ・じょうずなお酒のおもてなし ・おせちによく使う飾り切り
手作りのおせちとお正月料理/主婦の友料理文庫5
春のセーター・メモリー
