魅惑の南仏料理/シェフ・シリーズ４
6,600円(税込)
■発行 中央公論社/昭和５６年７月 ■指導 春田光治/レストラン・ジャーニー ■状態Ｂ 表紙に若干のスレ・キズ・薄シミ・軽微な角縁折れがあるものの中身は目立った書き込み・落丁もなく読むのには支障のない状態です。 ※商品の状態で気になる点がございましたらお気軽にお問い合わせください ■本について 中央公論社のシェフシリーズの1冊。 ・ふたつの＜なぜ＞を気にしていれば/春田光治 ・家庭料理を楽しくする香草専門店 ・南フランスの市場から ・トルコ・イスタンブールのマーケット ・太陽の味がする野菜料理/７レシピ ・地中海の魚料理/１０レシピ ・プロヴァンス地方の代表料理/１３レシピ ・にんにくとトマトはプロヴァンス料理の主役です/１０レシピ ・香草をたっぷり使うのもプロヴァンス料理の特徴です/５レシピ ・地元で人気のある兎、羊、内蔵の料理/９レシピ ・素朴な網焼きの味/３レシピ ・国境を越えてきたいくつかの料理/１１レシピ 他
魅惑の南仏料理/シェフ・シリーズ４
春のセーター・メモリー
