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■発行　ひかりのくに/９７年４月第２０刷
■著者　井田和子

■状態Ｂ
表紙カバーに若干のスレ・キズ・上部にヨレがあるものの中身は目立った汚れ・書き込みもなく読むのには支障のない状態です。
※商品の状態で気になる点がございましたらお気軽にお問い合わせください

■本について
様々なデコレーションやマジパンの飾りなど、華やかなケーキですが、どれも基本は粉と卵と砂糖とバターです。
本書では生地のバリエーションからクリームのバリエーションなど、スポンジだけで食べてもおいしい配合やクリームを変えるだけで目にもおいしいデコレーションにする配合をたくさん紹介しています。
もちろん基本的なケーキや焼き菓子のレシピも充実です。

【スポンジケーキ】
イチゴのショートケーキ/チーズクリームケーキ/フルーツサンドケーキ/おすましバナーヌ/カラフルバリエーション/デコレーションバリエ他３種

【シートスポンジ】
ロールケーキ/ロールケーキのバリエ/ルビーのムースケーキ/ズコット/ドリームドーム/イチゴの宝石箱/ブッシュ・ド・ノエル/ルビーのムースケーキ/グルグルショート

【スポンジバリエーション】
白い天使のリング/ミモザの花畑/モカサンドケーキ/スプリングスノウ

【シフォンケーキ】
シフォンケーキ/シフォンケーキのバリエーション

【バターケーキ】
フルーツパウンドケーキ/気ままなパウンドバリエ/マドレーヌ/バタークランツ/ガトーバスク/キャロットケーキ/パンプキンケーキ

【ケーキタイプクッキー】
ブラウニーズ/バトンフルーツ/ジャムサンドpクッキー/フルーツスクエア

【チーズケーキ】
ベークドチーズケーキ/レアチーズケーキ/ティラミス
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　他

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