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■発行　中央公論社/昭和３５年７月
■指導　酒井佐和子、河野貞子、吉沢久子

■状態Ｂ
表紙カバーに若干のスレ・キズ・薄シミ・軽微な角縁折れがあるものの目立った書き込み・落丁もなく読むのには支障のない状態です。
ビニールカバー、函付
※商品の状態で気になる点がございましたらお気軽にお問い合わせください。

■本について
日本人の食卓に欠かせない「ご飯」
パン食が多くなり口にする機会が少ないという人も言うかもしれませんが、シンプルだからこそ炊き方が大切、シンプルだからこそいろいろな材料との組み合わせでよりおいしくなる。
本書では手軽に楽しむご飯もの「お茶漬け」と「おにぎり」のレシピを多数紹介しています。
さまざまな組み合わせは1年を通して楽しめるファーストフード♪

【お茶漬け】
・魚を使ったお茶漬け
・鶏、肉類のお茶漬け
・野菜を使ったお茶漬け
・乾物類、その他のお茶漬け
・罐詰、瓶詰について

【おにぎり】
・ご飯の炊き方と混ぜご飯
・おにぎりの作り方
・おにぎりのおもてなし
・漬けものの基礎
・調味料の科学

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