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■発行　グラフ社/平成８年２月第１１版
■著者　浜内千波

■状態Ｂ
表紙カバーに若干のスレ・キズ・軽微な角縁折れがあるものの目立った汚れ・書き込みもなく読むのには支障のない状態です。
※商品の状態で気になる点がございましたらお気軽にお問い合わせください。

■本について
四季さまざまに楽しめる鍋もの。
本書では和洋中さまざまな鍋と煮込み料理を紹介しています。
ワンパターンになってしまう鍋・・・新しいレパートリーを増やすのに役立つことでしょう♪

・具だくさんににぎやか鍋
・具の種類を抑えたシンプル鍋
・アイデアいっぱいの変わり鍋
・小鍋で楽しむ一人鍋
・トマトソースで煮込む
・ホワイトソースで煮込む
・デミグラスソースで煮込む
・素材の味で煮込む
・ワインで煮込む
・和風に煮込む
・中華風に煮込む

・薬味いろいろ
・だしとスープのとり方
・つけだれいろいろ
・デミグラスソースをもっとおいしく
・料理といっしょにワインを楽しむ
　　　　　　　　　　　　　　他

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