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■発行　日本放送出版協会/０３年１月
■指導　飯田深雪、臼田素娥、土井勝他

■状態Ｂ
表紙に若干のスレ・キズ・軽微な角縁折れがあるものの目立った汚れ・書き込みもなく読むのには支障のない状態です。
※商品の状態で気になる点がございましたらお気軽にお問い合わせください。

■本について
日本の家庭料理をわかりりやすく伝えてきた番組「きょうの料理」
そこには数々の料理研究家の先生が登場されました。
本書では「きょうの料理」で紹介されたさまざまな和・洋・中の料理をまとめています。
どこか懐かしい家庭の洋食やおふくろの味など、今も昔のおいしい定番の味を詳しく解説しているのもうれしいところ
当時の先生方のインタビュー記事は読みごたえも♪

・ちゃぶ台の上の愛情おかず
・デパ上、洋食屋のメニューが家庭にも登場
・「きょうの料理」名物先生。人気の味を再現
・昭和の台所から生まれた、あの日の味をもう一度
・「きょうの料理」昭和３０・４０年代のアイデアメニュー
・台所入門
・昔の道具を見直したい

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