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■発行　文化出版局/昭和４７年１０月第３刷
■指導　浅見四郎

■状態Ｂ
表紙カバーに若干のスレ・キズ・薄シミ・少背ヤケ・遊び紙に蔵書印消しあと・軽微な角縁折れがあるものの中身は目立った書き込み・落丁もなく読むのには支障のない状態です。
※商品の状態で気になる点がございましたらお気軽にお問い合わせください

■本について
日本人の食卓に並ぶもので四季を通じて楽しめる旬の素材を使った「汁もの」
本書では京都の板前料理と仕出し料理の「河繁」の浅見四郎さんが様々な楽しみ方を紹介しています。
旬の素材の美味しさを引きだしたレシピはきっとお腹も心も満たしてくれることでしょう。

・汁ものの基本
・汁物/春
・汁物/夏
・汁物/秋
・汁物/冬
　　　　　　全９６レシピ

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