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■発行　柴田書店/９６年４月第２版
■著者　エコール・キュリネール大阪あべの辻製パン技術専門カレッジ

■状態Ｂ
表紙カバーに若干のスレ・キズ・軽微な角縁折れがあるものの中身は目立った汚れ・書き込みもなく読むのには支障のない状態です。
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■本について
定番の食パンからハードなパン、菓子パンや総菜パンなど家庭でパン作りを楽しむためのコツや作り方を写真付きで詳しく解説しています。
お家でパン作りを楽しむ人には参考になることでしょう

・シンプルな食事パン１
・シンプルな食事パン２
・楽しい食事パンとスナック
・自家製酵母と国産小麦
　　　　　　　　　　　　　全４２レシピ

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