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■発行　女子栄養大学出版部/昭和５１年７月
■指導　河野貞子、末広百合子、滝口操

■状態Ｂ
表紙カバーに若干のスレ・キズ・軽微な角縁折れがあるものの、中身は目立った書き込み・落丁もなく読むのには支障のない状態です。
ビニールカバー付
※商品の状態で気になる点がございましたらお気軽にお問い合わせください。

■本について
本格的なサワー漬けから季節の味を長く楽しむピクルスまで四季を通して楽しめるレシピを多数紹介しています。
旬の野菜や果物はもちろん、肉や魚も漬けることで味わえる風味も新鮮です
いろいろな味を試してみては？

・野菜のサワーづけ
・マリネでごちそうになるメニュー
・オードブルになるサワーづけ
・肉、魚のサワーづけ
・季節の味をパックするピクルス
・サワーづけとピクルス暦
・わたしのピクルス
・酢の効用Q＆A

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