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■発行　主婦の友社/昭和４７年２月
■指導　土井勝、江上トミ、茂出木心護他

■状態Ｂ
表紙カバーに若干のスレ・キズ・薄シミ・軽微な角縁折れがあるものの中身は目立った書き込み・落丁もなく読むのには支障のない状態です。
ビニールカバー付
※商品の状態で気になる点がございましたらお気軽にお問い合わせください

■本について
市販のものがあふれる現代。
お金さえ出せば自分で手間をかけなくてもなんでも手に入ります。
でも、体にいい食材や市販のものを工夫してつくる家庭料理以上の安心はありません。
本書では四季折々の素材と楽しむ魚・貝料理を紹介しています。
指導の先生方の顔ぶれの豪華さもうれしところ♪

・おなじみの魚、貝おかず56種
・春/さわやかな味で
・夏/すっきりした味で
・秋/こくのある味に
・冬/持ち味を生かして
・いつでもおいしいさしみ
・みんなの好きな揚げ物
・あたたまるなべ物
・気のきいた貝のおかず
・食卓をにぎわすもう一品
・手軽な加工品で
・魚、貝の選び方、買い方
・魚、貝の基本調理
・魚をじょうずに食べる
・魚料理のつけ合わせ
・魚、貝の栄養と家族の健康

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