デザート菓子/イタリア版ヨーロッパの家庭料理
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■発行 中央公論社/昭和５６年５月 ■監修 Giuliana Bonomo ■訳者 リストランテ文流 ■状態Ｂ 表紙に若干のスレ・キズ・薄シミ・軽微な角縁折れがあるものの中身は目立った書き込み・落丁もなく読むのには支障のない状態です。 ※商品の状態で気になる点がございましたらお気軽にお問い合わせください ■本について 西洋のお菓子にはいろいろな部門がありますが、本書で紹介しているのは「すぷーん菓子」と言われるものです。 手やフォークで食べられない固さもしくは柔らかさのデザートです。 シャルロットやプディング、ゼリーやババロアなど幅広いレシピを紹介しています。 手軽なデザートはホームパーティーにもぴったり♪ ・パトリチア風クリーム ・シャルロット・スザンナ ・スペイン風ファルシーケーキ ・ハワイアンシャルロット ・昔風シャルロット ・シトロンババロア ・リコッタババロア ・ライスババロア ・秋のババロア ・バナナ入りムース ・バタープディング ・ワイン入りムース ・ノルウェーオムレツ ・シナモン入りムース ・サワークリーム入り小さなスフレ ・トロピカルデザート ・メレンゲモスリン ・森のクリーム 他全73レシピ
デザート菓子/イタリア版ヨーロッパの家庭料理
銀麗NO.59
森山サチ子のお菓子コレクション
