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■発行　主婦の友社/昭和４９年３月
■指導　小田切道子

■状態Ｂ
表紙カバーに若干のスレ・キズ・薄シミ・軽微な角縁折れがあるものの目立った落丁・書き込みもなく読むのには支障のない状態です。
ビニールカバー付
※商品の状態で気になる点がございましたらお気軽にお問い合わせください。

■本について
家庭でおいしい料理を食卓に並べるアイディア満載の主婦の友文庫シリーズ。
本書で四季折々に旬を迎える魚介料理のレシピが紹介されています。
いつもの食材をつけ合わせやソース、スパイスを使ってバリエーション豊かに仕上げれば食べる人も喜びます。
日々のおかずやおもてなし料理のヒントに♪

・ご存じ？魚の名前と食べ方
・魚の鮮度を見分けるポイント
・見てわかる魚の下ごしらえ
・おもな料理の基礎レッスン
・材料別一品料理
・私のチェックメモ10か条
・魚料理にほしい調理器具
・冷凍魚とホームフリージング
・1尾をじょうずに食べるには
・作っておくと便利
・珍しい魚のおいしい食べ方
・魚料理のつけ合わせ
　　　　　　　　　　　　他

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