プロの技を家庭で生かす味わいのパン/暮しの設計NO.230
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■発行 中央公論社/９７年５月 ■指導 明石克彦/ベッカライブロートハイム ■状態Ｂ 表紙に若干のスレ・キズ・薄シミ・軽微な角縁折れがあるものの目立った書き込み・落丁もなく読むのには支障のない状態です。 ※商品の状態で気になる点がございましたらお気軽にお問い合わせください。 ■本について おいしいパンを自分の納得する材料で作る。 それにはおいしく作るコツを知りたいものですね 本書では数々の定番パンを家庭でもおいしく作れるようていねいに解説しています。 レシピや作り方はもちろん、パンについての読みものとしてパンのことを知る上でも読み応えのある内容となっているのがうれしいところ♪ おいしいパンを作りたい人に ・焼きたてを食べたいシンプルな食事パン ・噛むほどに味わい深いライ麦パン ・サクサクの食感が魅力のペストリー ・フルーツやナッツのおいしさを堪能するパン ・香り豊かでリッチな菓子パン ・手軽に作れる素朴な焼き菓子 他
銀麗NO.59
森山サチ子のお菓子コレクション
栄養と料理5月号
