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■発行　中央公論社/８８年６月

■状態Ｂ
表紙に若干のスレ・キズ・軽微な角縁折れがあるものの目立った書込み・落丁もなく読むのには支障のない状態です。
※商品の状態で気になる点がございましたらお気軽にお問い合わせください。

■本について
「京の味」と言うととても特別なもののように思われるかもしれません。
実際家庭で再現するのは難しいこともありますが、「食べる人に喜んでもらえるようていねいに」というもてなしの気持ちは同じ。
レシピの他に今日の家庭料理について中村文治さん、大村しげさん、土井勝さんの味談義も読みごたえがあります。
四季折々の旬の素材をおいしくていねいに・・・京の味を家庭の味に取り入れて♪

・春の料理
・夏の料理
・秋の料理
・冬の料理
・味談義/中村文治・大村しげ・土井勝
・お正月の料理
・京の行事
　　　　　　　他

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