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■発行　グラフ社/平成７年２月
■著者　小林節子

■状態Ｂ
表紙に若干のスレ・キズ・軽微な角縁折れがあるものの中身は目立った落丁・書き込みもなく読むのには支障のない状態です。
※商品の状態で気になる点がございましたらお気軽にお問い合わせください。

■本について
世界中にさまざまな種類のある雑穀。
近年ではその健康効果にも注目が集まっています。
本書ではさまざまな雑穀を料理やお菓子の材料としてとりいれることで無理なく身体の内側からきれいになれるレシピを紹介しています。

・玄米と麦の料理/玄米、大麦
・雑穀の料理/粟、きび、ひえ、そば米、はと麦、アマランサス、キヌア
・豆・豆製品の料理
・雑穀類のお菓子とドリンク
　　　　　　　　　　　　　　　全８５レシピ

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