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■発行　中央公論社/９４年１２月第９刷
■指導　海鋒勇

■状態Ｂ
表紙に若干のスレ・キズ・薄シミ・軽微な角縁折れがあるものの目立った書込み・落丁もなく読むのには支障のない状態です。
※商品の状態で気になる点がございましたらお気軽にお問い合わせください。

■本について
レストランだけでなく家庭の食卓でも楽しまれる機会の多くなったイタリア料理。
本書では海鋒勇さんが簡単に作れるパスタ料理からおもてなしのコースメニューやデザートまで季節の素材を生かした味を紹介しています。

・パスタ料理
・イタリア料理の基本/フォンとソース
・アンティパスト
・魚介料理
・肉料理
・デザート
・イタリアワインの話
・イタリア食文化の歴史

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