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■発行　女子栄養大学出版部/昭和３８年１月
■指導　河野貞子、滝口操、大野富美江他

■状態Ｂ
表紙に若干のスレ・キズ・折れあと・軽微な角縁折れがあるものの、中身は目立った書き込み・落丁もなく読むのには支障のない状態です。
※商品の状態で気になる点がございましたらお気軽にお問い合わせください。

■本について
現代よりも市販の品が少なかった時代、家庭では手間と工夫をかけて食卓をが彩られていました。
栄養のあるものを味だけでなく目にもおいしく・・・
本書では冬の素材をおいおしく食べるレシピを紹介しています。
お料理の下ごしらえや工程が写真付きでていねいに解説されているのもうれしいところ♪

・台所栄養学
・中高生のいる家庭に
・若い二人にむく
・共かせぎにむく
・大人数の家庭に
・お年寄りにむく
・幼児のいる家庭に
・一人暮らしにむく
・ピンチ料理
・時間がない時
・店が休みの時

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