手作りの果物びん詰/イタリア版ヨーロッパの家庭料理
2,420円(税込)
■発行 中央公論社/昭和５５年１１月 ■監修 Giuliana Bonomo ■状態Ｂ 表紙に若干のスレ・キズ・軽微な角縁折れがあるものの中身は目立った汚れ・書き込みもなく読むのには支障のない状態です。 ※商品の状態で気になる点がございましたらお気軽にお問い合わせください ■本について フレッシュな果物はおいしく食べられる時期も短いもの。 本書では季節ごとに出回るくだものの保存食をたくさん紹介してます。 それぞれの工程が写真付きでていねいに解説されているのもうれしいところ♪ ・マーマレード/13レシピ ・ジャム/11レシピ ・ゼリー/8レシピ ・くだもののシロップ漬け/4レシピ ・くだもののリキュール漬け/9レシピ ・びん詰の貯蔵方法 ・貯蔵容器と貯蔵場所 ・ジャムを作る道具
銀麗NO.59
森山サチ子のお菓子コレクション
栄養と料理5月号
