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■発行　講談社/昭和４９年１１月
■指導　土井勝、牧野哲朗、村上信夫他

■状態Ｂ
表紙に若干のスレ・キズ・薄シミ・軽微な角縁折れがあるものの中身は目立った汚れ・書き込みもなく読むのには支障のない状態です。
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■本について
家庭料理は毎日のこと。
美味しく栄養があることはもちろん、バリエーション豊かであることも大切です。
本書ではそんな日々の料理作りをスムーズに作れるレシピを多数紹介しています。
レシピと併せてバランスのいい献立例もうれしいところ♪

・おなじみ料理の基本
・夕食献立と応用料理
・材料別野菜の一品料理
・ご飯、めん、スープ、汁物
・飯田深雪の洋ふうおかずの秘訣Q&A
・土井勝の和ふうおかずの秘訣Q&A
・王馬緊純の中国ふうおかずの秘訣Q&A

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