煮もの入門/マイライフシリーズNO.21
1,320円(税込)
■発行 グラフ社/昭和４８年１２月 ■指導 志の島忠 ■状態Ｂ 表紙に若干のスレ・キズ・軽微な角縁折れがあるものの、中身は目立った書込み・落丁もなく読むのには支障のない状態です。 ※商品の状態で気になる点がございましたらお気軽にお問い合わせください。 ■本について 日本の代表的な食べ物「煮もの」 四季折々の旬の素材を使い、素材のおいしさを味わう煮物はどこかホッとする家庭の味でもあります。 本書ではあっさりしたものからこってりしたものまでさまざま 素材の下処理の仕方も写真付きでていねいに解説されているのもうれしいところ 【煮ものの基本七種】 ・煮しめ ・煮おろし ・ふくめ煮 ・照り煮 ・炊き合わせ ・炒り煮 ・味噌煮 ・煮物の基礎知識 ・四季の煮もの ・煮もののコツ
煮もの入門/マイライフシリーズNO.21
春のセーター・メモリー
