絵でわかるお菓子
0円(税込)
■発行 婦人画報社/昭和４６年６月改訂版 ■指導 岡松喜与子 ■状態Ｂ 経年に伴う表紙カバーのスレ・キズ・軽微な角縁折れがあるものの、中身は目立った書き込み・落丁もなく読むのには支障のない状態です。 ※商品の状態で気になる点がございましたらお気軽にお問い合わせください。 ■本について 市販のお菓子がいくらでも入る現代ですが、昔は家庭でお母さんが工夫しながらおいしいお菓子を作ってくれました。 本書ではそんなお母さんたちが美味しいお菓子を作るためのレシピをかわいいイラストで紹介しています。 ちょっぴりレトロな、それでいて素朴でおいしいお菓子・・・どれから作ろうか迷ってしまいそう♪ ・お菓子作りにかかるまえに ・お菓子の種類 ・粉のお菓子のコツ ・玉子でふくらますお菓子をスポンジケーキといいます ・B・Pでふくらますお菓子をパンケーキといいます ・自然発酵させて作るお菓子のいろいろ ・バターで軽くするお菓子のいろいろ ・コンスターチで作るお菓子のいろいろ ・卵のお菓子のコツ ・砂糖菓子のコツ ・寒天とゼラチンのお菓子のコツ ・あんのお菓子のコツ ・フルーツのお菓子のコツ ・チーズのお菓子 ・パンのお菓子と飲物のコツ
絵でわかるお菓子
春のセーター・メモリー
やさしい図解式/手あみの基礎
