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■発行　日本割烹学校出版局/昭和４２年１０月
■指導　田中徳三郎、加藤正之、大原照子他

■状態Ｂ
経年に伴う表紙のスレ・キズ・軽微な角縁折れがあるものの、中身は目立った書き込みはなく読むのには支障のない状態です。
※商品の状態で気になる点がございましたらお気軽にお問い合わせください。

■本について
家庭でおいしいお料理を食卓に。
本書では本格的なソース料理を特集しています。
さまざまな食材をよりおいしくバリエーション豊かなレシピで紹介しています。

・ブラウンソースを使った料理
・ホワイトソースを使った料理
・トマトソースを使った料理
・マヨネーズ、オランデソースを使った料理
・肉だんごのまるめ方
・今月のおかず
・食べものの歴史
・また愉し！料理書のなかのご馳走
・女の出番
　　　　　　　他

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