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■発行　鎌倉書房/昭和５１年７月第２刷
■著者　宮川敏子

■状態Ｂ
表紙カバーに若干のスレ・キズ・薄シミ・軽微な角縁折れがあるものの中身は目立った書き込み・落丁もなく読むのには支障のない状態です。
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■本について
ケーキや焼き菓子をお店で買うことが多くなった現代ですが、昔は工夫して家庭でおいしいお菓子をとしていた時代が感じられる１冊です。
洋菓子やパンでおなじみの宮川敏子さん。

・ビスキュイのお菓子/24レシピ
・フルーツケーキ/4レシピ
・パート・シュクレのお菓子/14レシピ
・パンとイースト菓子/18レシピ
・シューのお菓子/6レシピ
・フィユタージのお菓子/8レシピ
・ムラングトジャポネとチュイルのお菓子/6レシピ
・ゴーフル/2レシピ
・コンフィズリー/17レシピ
・お菓子を作るまえに

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