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うかたま VOL.11

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880円(税込)

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■発行 農山漁村文化協会/08年7月

■状態B
表紙に若干のスレ・キズ・軽微な角縁折れがあるものの目立った汚れ・書き込みもなく読むのには支障のない状態です。
※商品の状態で気になる点がございましたらお気軽にお問い合わせください。

■本について
忙しい現代人にとって「食」の優先順位は下がるばかり。
時間のない中、手軽に食べられるファーストフードやコンビニのおにぎり・・・
本来、食べることは人間にとってもっと大切に考えられてきました。
そのころの同じようには無理でも暮らしの中で少しでもその大切さや自分の食べているもののことを考えることは自分の健康を考えることにもつながる。
本書はそんなことに気づいてほしくて創刊された雑誌です。

【天然ぷるぷるおやつ】
梅酒の葛きり/甘酒の葛もち/黒糖わらびもち/わらびもち入りチェー/杏仁寒天ジェラート/白寒天のコールドパンチ/ところてん

【島のごはん】
・日振島のぶっかけめし
・島の台所で教わるおいしい食べものと暮らし
・図解・魚とイカのおろし方
・おいしい磯遊び
・島の海藻料理
・全国版/島のおかず
・笠岡諸島のしまべん
・青いレモンの島へ行く
・島の“コンビニ”で買えるもの

・ニッポンの印度カレー
・毎日、らっきょう三昧!
・地域限定/この店このメニュー
・台所の気になるアレ/アクリルたわし

【連載】
・みうたさんの雑穀おやつ
・タイマグラフィールドノート
・林弘子さんに教わる「鉄火味噌」
・大人の家庭科
・ちょっと気になるあの野菜
・食べるんだから知っときたい
・二人ヨーガ
・助産院の台所から
・「食べる」を育む
・おおいまちこの週末農園だより
・パリの台所
・甲田幹夫の思っていること
             他




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