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■発行　中央公論社/８７年４月

■状態Ｂ
表紙に若干のスレ・キズ・遊び紙に蔵書印消しあと・軽微な角縁折れがあるものの中身は目立った汚れ・書き込みもなく読むのには支障のない状態です。
※商品の状態で気になる点がございましたらお気軽にお問い合わせください。

■本について
結婚後来日後、料理の道に入った趙重玉さん。
本書では趙重玉さんが家族の健康を考え作ってきた韓国の家庭料理を紹介しています。
調理方法の基本と応用はもちろん、美味しく作るためのポイントが解説されているのもうれしいところ
滋味豊かな伝統のおいしさを食卓へ♪

・キムチのふるさと本場ソウルのキムヂャン
・野菜料理
・キムチ
・肉料理
・魚介料理
・鍋
・スープ
・ご飯類
・麺
・おかゆ
・餅
・デザートとお菓子
・韓国家庭料理の気のきいたおもてなし
・私がすすめるソウル「味な店」めぐり

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