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■発行　グラフ社/昭和５４年８月第２版
■指導　西村昇二、志の島忠、上原文子他

■状態Ｂ
表紙に若干のスレ・キズ・軽微な角縁折れがあるものの中身は目立った折れ・書き込みもなく読むのには支障のないきれいな状態です。
※商品の状態で気になる点がございましたらお気軽にお問い合わせください。

■本について
にんにくは西洋料理、中華料理、韓国料理などに欠かせない食材です。
そして体にもいい食材でもあります。
本書ではそんなにんにくをおいしく食べられるレシピを多数紹介しています。

・にんにくの薬効/西村昇二
・にんにくの基本調理法
・にんにく日本料理（城本越雄）/７レシピ
・にんにく西洋料理（岡松喜与子）/１９レシピ
・にんにく中国料理（上原文子）/１０レシピ
・にんにく韓国料理（家内孝枝・金井道子）/１６レシピ

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