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■発行　PARCO出版/０７年６月第４版
■著者　上田まり子

■状態Ｂ
表紙カバーに若干のスレ・キズ・軽微な破れ、角縁折れがあるものの中身は目立った汚れ・書き込みもなく読むのには支障のないきれいな状態です。
※商品の状態で気になる点がございましたらお気軽にお問い合わせください

■本について
MKホームベーカリーを使ってのレシピが紹介されています。材料は１斤と１．５斤のレシピが紹介されているので食べる人数によっても調性しやすいこと、酵母ごとに取り扱いのポイントや工程が紹介されているのがうれしいところ。
素材の組み合わせは食パンタイプだけでなく菓子パンやテーブルパンにしてもいいですね。

【ホシノ天然酵母】
ホワイトブレッド/にんじんブレッド/セモリナブレッド/セサミブレッド他６レシピ
【白神こだま酵母】
バタートップブレッド/カレーブレッド/胚芽ブレッド/ベーグル/モカブレッド他５レシピ
【ベターホーム天然酵母】
シトラスブレッド/メープルブレッド/アプリコットブレッド/ジンジャーブレッド/かぼちゃブレッド他５レシピ
【生イースト】
チョコナッツブレッド/北欧ブレッド/じゃがいもブレッド/三つ編みパン/ブリオッシュ他５レシピ
【パネトーネマザー】
全粒粉ブレッド/生クリームブレッド/はちみつブレッド/紫いもミニ食パン/ヨーグルトパン他５レシピ

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