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■発行　グラフ社/昭和５４年第７版第５版
■著者　天野悦子

■状態Ｂ
経年に伴う若干のスレ・キズ・薄シミ・軽微な角縁折れがあるものの中身は目立った書き込み・落丁もなく読むのには支障のない状態です。
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■本について
内側から加熱する電子レンジの機能をしっかり把握していれば電子レンジひとつで煮る・焼く・蒸す・ゆでることができます。
短時間でいろいろなお料理を上手に作れるよう調理の手順を写真付きで紹介。
お料理からお菓子まで簡単においしく作りましょう♪

電子レンジの調理原理

【電子レンジの上手な使い方】
・ゆでる（ロールキャベツ）
・炊く（釜めし）
・焼く（鶏の照り焼き、ブロセット）
・煮る（ひじきのうま煮）

【肉料理】
・ハンバーグステーキ
・牛肉の香味焼き、トマトソース煮
・豚肉の冷製、豚肉のしぐれ焼き
・チーズフライ、揚げ団子、ジャンロー
・スピードカレー、ロールチキン
・焼きとり、鶏みそおでん

【卵料理】
岩石卵/いかの卵とじ/ちゃわん蒸し/コーンのオムレツ風/炒り卵

【魚料理】
鱈の洋風/コキーユ/ビーチサラダ/カニコロッケ/車えびのグラタン/鯖のレモンみそ/かき豆腐/鯨の香味焼き/かれいのあんかけ

【野菜の料理】
クラブサラダ/ポテトサラダ/ミックスサラダ/白菜のクリーム煮/かぶの柚子みそ/かぼちゃのそぼろあん他４品

【米飯料理】
あさりのピラフ/ドライカレー/梅ずし/お赤飯/牛どん

【汁もの】
粕汁/うしお汁/みそ汁

【お菓子】
ショートケーキ/チョコレートケーキ/レーズンパン/チーズケーキ/スイートポテト/焼きりんご/ナッツクッキー/バスケット/ババロア/オレンジゼリー

【果実酒】
梅酒/コーヒー酒/パイン酒/プラム酒/レモン酒

【ジャム】
りんごジャム/いちじくジャム/いちごジャム/ぶどうジャム

【おつまみ】
くじゃく卵/いかの鳴門巻き/なすのわざびチーズ/椎茸のつくね/チーズにんにく他１２品

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