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発行　主婦と生活社/昭和４６年３月
■指導　河野貞子、田中玄四郎、辻勲、茂出木心護他

■状態Ｂ
表紙に若干のスレ・キズ・軽微な角縁折れがあるものの中身は目立った汚れ・書き込みもなく読むのには支障のない状態です。
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■本について
主婦と生活カラークッキングシリーズ全２０巻のうちの１冊です。
季節ごとに旬の魚とレシピが紹介されています。
和食・洋食・中華とバリエーションも豊富なのでいつもワンパターンになってしまう方には役立てていただけることでしょう。
魚介類にはありがちな下処理やさばき方も写真付きでていねいに解説しているのもうれしいところ。
料理指導に当たられている先生方の食に関するコラムも一読の価値があります。

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