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■発行　グラフ社/昭和６１年４月第２版
■著者　大原照子

■状態Ｂ
表紙に若干のスレ・キズ・軽微な角縁折れがあるものの目立った汚れ・書き込みもなく読むのに支障のない状態です。
※商品の状態で気になる点がございましたらお気軽にお問い合わせください。

■本について
定番のマカロニグラタン以外にもヘルシーな豆腐を使ったグラタンや温かいデザートにもなるフルーツのグラタン、お腹が満足のドリアなど７５種類のレシピが紹介された１冊。
工夫次第でいつもの食材がおいしいひと皿に変身です♪

・マカロニグラタン８種（チキンマカロニグラタン、シシリー風マカロニグラタン他）
・ココット１０種（スタッフドトマト、オニオングラタンスープ他）
・野菜のグラタン１２種（カリフラワーのグラタン、スィートポテトのキャセロール他）
・豆腐のグラタン４種（豆腐バーグのチーズ焼き、生揚げのチーズと香草はさみベイク他）
・魚貝のグラタン（以下のマディラ酒風味、白身魚のコキール他）
・肉のグラタン１０種（ポークアンドアップル、牛ヒレ肉と千切り野菜のベイク他）
・卵のグラタン６種（卵とトマト、ハムのベイク、ミートソースのグラタン他）
・フルーツのグラタン５種（黄桃とマスカットのカスタードプディング、りんごのリキュール焼き他）
・ドリア５種（チキンフドリア、きのことナッツのドリア他）
・クレープのグラタン６種（鶏肉とマッシュルームのクリーム煮包み、クレープシュゼット他）

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