バインミー図鑑/ベトナム生まれのあたらしいサンドイッチ
1,980円(税込)
■発行 柴田書店/１９年７月 ■監修 足立由美子 ■状態Ｂ 表紙カバーに若干のスレ・キズ・軽微な角縁折れがあるものの、中身は目立った汚れ・落丁もなく読むのには支障のない状態です。 ※商品の状態で気になる点がございましたらお気軽にお問い合わせください。 ■本について ベトナム生まれのあたらしいサンドイッチ「バインミー」 ベトナムがフランス植民地だった頃にフランスパンとベトナムのお惣菜が組合わせられ誕生しました。 フランスパンの食感にアジアンテイストのベトナムの味はまさに「あたらしいサンドイッチ」 本書ではバインミー好きシェフ５人のバラエティー豊かなレシピが紹介されています。 サンドイッチ好きの人におすすめ♪ 【スタンダードバインミー】 ・豚肉×バインミー ・鶏肉×バインミー ・魚介×バインミー ・豆腐×バインミー ・卵×バインミー ・はさまないバインミー ・甘いバインミー 全２９レシピ 【ニュースタイルバインミー】 ・キッチン ・アンディ ・チオベン ・パーラー江古田 ・銀座ロックフィッシュ 全２６レシピ ・定番！ハムとパテのバインミー ・自家製ベトナムハムのつくり方 ・レバーパテのつくり方 ・パンいろいろ
銀麗NO.59
午後のお茶
