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■発行　マガジントップ/平成１４年１２月
■著者　大谷ゆみこ

■状態Ｂ
表紙カバーに若干のスレ・キズ・軽微な角縁折れがあるものの中身は目立った落丁・書き込みもなく読むのには支障のない状態です。
※商品の状態で気になる点がございましたらお気軽にお問い合わせください。

■本について
世界中にさまざまな種類のある雑穀。
近年、アレルギーやダイエットなど、その健康効果にも注目が集まっています。
本書ではさまざまな雑穀を料理やお菓子の材料としてとりいれることで無理なく身体の内側からきれいになれるレシピを紹介しています。

・雑穀を今に伝える人々
・自然のうまみを丸ごと封じ込めた注目の食材「雑穀」
・ごはん、スープ、おかず
・雑穀ごはんバリエーション
・食材として雑穀を使う簡単レシピ
・雑穀大変身！ミラクル料理
・雑穀入りで栄養満点、おいしいパン作り
・ミレットスウィートレシピ
・食べる、選ぶ、買う

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