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■発行　グラフ社/昭和４８年１２月
■著者　河野貞子

■状態Ｂ
表紙に若干のスレ・キズ・薄シミ・軽微な角縁折れがあるものの、中身は目立った落丁・書込みもなく読むのには支障のない状態です。
※商品の状態で気になる点がございましたらお気軽にお問い合わせください。

■本について
おせち料理は家々で作るもの。
今はデパ地下で買うもの。
本来、おせち料理をしたくすることは家庭の味を娘たちに伝える絶好の機会でもありました。
煮もの・焼きもの・酢のものなどいろいろなものを作りその加減を学べる機会でもあったのです。
そしてその食材にも意味がありました。
本書は婦人雑誌「主婦と生活」の別冊付録として新春のおせち・おもてなし料理を紹介しています。

・おせち
・お盆や小皿を使った盛りつけのアイデア
・おせちの作り方
・お雑煮
・おもてなし正月料理
・お酒のおつまみ
・お酒のあとのお雑炊

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